胆固醇奋斗记 (一)

** 标题暂时放"奋斗记 (一)", 我也不懂有没有二, 三, 四.. 哈哈.. **

我家除了我爸和我被验出高胆固醇外,

我怀疑其他家庭成员也不会少啰. * 他们没有是因为没有 body checkup. =Þ *

还有还有,

身边几位的 S 同事帮也肯定逃不了. 哈!

所以我从网上搜了一堆资料来做 summary.

可以提醒我自己,

也可以供有兴趣的人做参考. ^_^

此外,

我还打算 print 出来,

回家贴满屋, 给我馋嘴爸爸看. * 我馋嘴遗传自他的. 哈哈.. *

转载自: 高胆固醇。。。怕怕。。。

胆固醇正常值比例

总数胆固醇 < 5.2 mmol/l

高密度脂蛋白胆固醇 > 1.04 mmol/l

低密度脂蛋白胆固醇 < 2.6 mmol/l

胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比例度 < 5.0

三酸甘油脂 < 1.7 mmol/l

转载自: 母亲验血得知低脂胆固醇过高！

TOTAL CHOLESTEROL 高就要少吃胆固醇的 东西：海鲜，蛋黄，动物内脏，

HDL CHOLESTEROL 是好的胆固醇，它 把blood中的胆固醇带回到肝去排泄到胆里。HDL 高=好

LDL CHOLESTEROL 是坏的，多数在blood里会造成blood vessel变硬---> 中风，心脏病

转载自: 降低坏胆固醇

少吃含有高饱和脂肪（saturated fatty acid） 和反式脂肪（trans fatty acid）的食物。食油以比较好的olive oil，flaxseed oil等取代。

高饱和脂肪和反式脂肪的食物有：动物性脂肪，油炸食物，饼干，蛋糕，烧烤食物等。

我爱的饼干和蛋糕也要少吃了. T_T

转载自: 高胆固醇。。。怕怕。。。

開心果對心臟有益可降低膽固醇 (星島) 05月 01日 星期二 03:53PM

美國 的研究發現，開心果可以顯著降低壞膽固醇的水平，因此有助預防血管收窄。科學家指出，進食一、兩撮開心果，便可以收到減患心臟病之效。 美國賓夕法尼亞州立大學研究員洛鮑爾說，吃1.5至3 安士的開心果，即一或兩個手掌份量，便可以大幅降低壞膽固醇水平，從而減少患上心臟病的風險。進食更多份量的開心果，更可以顯著減少低密度脂蛋白 （LDL）的比例。而低密度脂蛋白過高，容易造成心血管疾病及動脈粥狀硬化。在有關的研究中，參加測試的人士連續一個月每天進食3安士的開心果後，血液中 的整體膽固醇水平降低了8.4%。而俗稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白水平，更大減11.6%。

日吃茄醬降膽固醇 (明報) 12月 07日 星期五 05:05AM

【明報專訊】芬蘭 研究發現，每日食番茄醬，可降低膽固醇水平。接受實驗的志願者每日食用30克茄醬或飲數杯茄汁，可在3周內令膽固醇水平降低13％。研究人員呼籲膽固醇高 人士養成每日飲食茄醬或茄汁的習慣。

＊＊＊＊＊＊

一定要注意的是開心果最好不要有盐分的。

我是觉得 nuts 类还是不要吃太多比较好.

转载自: 胆固醇太高了，怎么办好？？？

先要知道你胆固醇高的原因,才能对症下判断

主要留意:

1)平常的饮食习惯(建议用小本子记录每天吃多少餐,每餐吃什么)

2)个人资料(如是否有超重,身高,有没有吸烟,喝酒等)

3)睡眠(几点起床,几点睡觉,是否有熬夜的习惯)

3)遗传(是否有家庭成员如父母,公公婆婆等也同样有胆固醇高的问题)

谁那天讲胆固醇高不会遗传的??!!

Hmm.. 是那只香蕉.. =_=

熬夜会高胆固醇啊? >_<

怪不得啦,

我每天晚上都是这个 pattern 在上网:

哈哈哈哈哈..

转载自: 胆固醇太高了，怎么办好？？？

降低胆固醇的果汁：青苹果+黄瓜+西芹

这个有点难接受,

我即不怎么爱黄瓜, 更不爱西芹.

没关系, 这个适合爸爸. ^_^

转载自: 18种降脂食物健康降低胆固醇的水果、蔬菜、水产品、食用菌和豆类

水果类

1、葡萄：

葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

2、苹果：

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。

3、山楂：

是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

蔬菜类

4、大蒜：

含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。

5、韭菜：

除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。

6、洋葱：

含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。

7、冬瓜：

含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

8、胡萝卜：

含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

水产品类

9、牡蛎：

富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。

10、海带：

富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

11、紫菜：

富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。

食用菌和豆类

12、香菇：

能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。

13、木耳：

富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。

14、赤小豆：

含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。

主食类

15、燕麦：

含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。

16、玉米：

含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

17、牛奶：

含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。

18、酸奶：

既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。

转载自: 5大降胆固醇明星食物

以往有大量实验证实，控制食物中的胆固醇含量，可起到降血脂的作用。 而最近《美国临床营养学期刊》上刊发的一篇文章指出，采用低胆固醇饮食1年，最多可使胆固醇降低29%。为此，美国梅约医学中心专门为高血脂患者推荐了5 大降胆固醇明星食物：

1.燕麦

建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食模式，可减少冠心病的危险。燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5-10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。其它富含水溶性纤维的食物还有：四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。

2.坚果

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。发表在今年世界心脏病学会年会的一份研究报告指出，10个欧洲国家搜集了近40万人的资料分析后发现，坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。 每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

3.黄豆

黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。 此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取20-50克大豆蛋白质，约可降低4%─8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要注意的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。

4.深海鱼

其中的欧咪伽─3(OMEGA-3)脂肪酸可以透过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。深海鱼有三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，每周最好至少吃两次。

5.橙汁

其中的植物甾醇是一种和胆固醇架构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。 最近有研究指出，每天摄取植物甾醇2-3克，可降低6%-15%的“坏”胆固醇，而不影响“好”胆固醇。除了橙汁，含植物甾醇的还有坚果、种子、黄豆油、花生油，有的植物奶油里也添加了植物甾醇。

正如同事好邻居 EC 所说,

我确实从没如此健康过. 哈!
我也不曾想过自己会有这么健康的时候. 哈哈哈..

他断言三个月后,

如果我的胆固醇回复正常水平,

我会继续大吃大喝. =_=

大家要这么了解我咩? 哈哈哈哈哈哈..

看着同事 Banana C 干嚼燕麦片的样子,

突然觉得他很像一只 hamster 啰. XD

* 其实我骂他像只鸡. 哈哈哈哈哈哈哈哈… *

我真的对燕麦的兴趣不大,

即使把它加在 milo 里,

还是觉得没味道咧.

那只大 hamster 却猛说好吃.

Well, 每个人的 taste 都不一样.

我承认我喜欢重口味. =Þ

逐步渐进吧,

我需要时间来接受这个新口味. =)

转载自: 怎么煮好吃的燕麦粥？

懒人做法：燕麦加水煮一会然后加葡萄干就Ok了！

看了这么多,

还是这个值得一试,

应该会好一点吧.

要去买葡萄干继续我的燕麦日子噜.. ^_^

最近赫然发现,

身边的同事们真的很关心我的胆固醇水平哦.

不是普通的关心,
是过于关心,
over 的 over,
关心到我有点害怕. 哈哈..

原本我把事情公开来,

是因为我自觉没有毅力来控制饮食,

他们可以监视我不能馋嘴. =Þ

毕竟我每天面对他们的时间比面对任何人还要长.

暂时而言,

我的饮食还好,

不拿海鲜来诱惑我就好. 哈哈..
只差运动那一项.. =Þ
近几天, 我都有动一动的.
只是他们不相信而已. Orz

有时候被他们轮番轰炸,

说真的,
有时候还真的觉得有点烦,
尤其是忙的时候. 哈!

但是!

再怎么说别人也是出于好意和关心,

我除了感激, 还能怎样. =Þ

只是我想讲的是,

普通关心就好了,

不要比我自己还紧张嘛. 哈哈哈..
I truly and deeply appreciate your concerns.. ^_^